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要炒出一道好吃的蘑菇青菜，可以按照以下步骤： 1. 准备材料：蘑菇、青菜、调料（例如大蒜、生抽、盐）、植物油。 2. 将蘑菇切片，青菜洗净切段，大蒜切末备用。 3. 在锅中热油，放入大蒜末炒至香味散发。 4. 加入蘑菇片，快速翻炒至变软。 5. 放入青菜段，继续翻炒均匀，炒至青菜变熟而仍然保持翠绿色。 6. 加入适量生抽和盐，根据个人口味调整调味品的用量。 7. 炒匀后，迅速翻炒几下即可关火。 8. 将炒好的蘑菇青菜装盘，可以享用了。 炒蘑菇青菜的关键是保持蔬菜的口感和颜色，不要过度炒煮，保持新鲜自然的味道。可以根据个人喜好添加其他调料或配菜，提升口感与层次。

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